Контакты

Здание тверского Облпотребсоюза
Тверь, ул. Вагжанова, 6
Тел:   +7 (4822) 320-433
Факс: +7 (4822) 344-320

Главная Структура История Финансы и учет Право Информационные технологии Фотогалерея
Об общепите Итоги, планы Новости Консультации Скачать Ссылки

Скачать

Акт отработки блюда

  • АКТ  производствен потерь.doc
  • АКТ отработки рецептуры..doc
  • АКТ отходов механич обраб.doc
  • АКТпотерь  тепловой обраб.doc
  • Примерные Образцы ТД.doc
  • Результат контрольной отработки.doc

Скачать (30.56 kB) »

Журналы

  • Журнал ЗДОРОВЬЕ и порядок проведения осмотра
    • Журнал Здоровье.doc
    • Журнал учёта санитарных книжек..doc
    • Порядок проведения медосмотра..doc
  • Фритюрные жиры
    • Журнал учёта фритюрных жиров.doc
    • Оценочная шкала и правила оценки фритюрных жиров.doc
  • Бракеражный журнал.doc
  • Журнал учёта аварийных ситуаций.doc
  • САНИТАРНЫЙ ЖУРНАЛ.doc

      Скачать (61.69 kB) »

      Нормативно-техническая документация (1)

      • kalkulyacionnaya-kartochka-OP-1.doc
      • ПЕРЕЧЕНЬ документов для деятельности ПОП.doc
      • Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий.doc
      • Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий.pdf
      • ТАБЛИЦЫ состава основных веществ и пищевой ценности продуктов.xls
      • ТЕРМИНЫ.doc
      • Технологические нормативы и отраслевые стандарты..doc
      • ТК(печатная форма).odt

      Скачать (711.30 kB) »

      Нормативно-техническая документация (2)

      • ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты_files
      • ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты.htm

      Скачать (852.82 kB) »

      Нормативно-техническая документация (3)

      •  
      • ГОСТ Р 52675.doc
      • ГОСТ Р 53104.doc
      • ГОСТ Р 53105.doc

      Скачать (1.59 mB) »

      Нормативно-техническая документация (4)

      • ГОСТ Р 50762-10 Классификация предприятий.doc
      • ГОСТ Р 50763-2007 Продукция общественного питания, реализуемая населению..doc
      • ГОСТ Р 53106.doc
      • ГОСТ Р 53996-2010 УОП Порядок разработки фирменных и новых  блюд и изделий..doc

      Скачать (1.53 mB) »

      Нормативно-техническая документация (5)

      ГОСТ Р 50935-2007 Требования к персолналу.doc

      Скачать (1.40 mB) »

      123

      © 2008-2011 Тверской областной союз потребительских обществ
      Карта сайта

      Актуальные темы

      09.11.2018

      Об организации ярмарки выходного дня в г. Твери

      C 05.01.2019г. организуется ярмарка выходного дня по адресу: г. Тверь, набережная реки Тьмаки, д. 13, еженедельно в субботу и воскресенье, а также нерабочие, праздничные дни с 08.00 до 20.00 часов.

      18.10.2018

      Обновление программы "Декларант-Алко"

      Обращаем Ваше внимание на то, что всегда необходимо иметь последнюю версию программы, чтобы сдать алкогольную декларацию в электронной форме.

      18.10.2018

      Роспотребнадзор начал проверки по проверочным листам...

      С 01.07.2018 г применение проверочных листов при проведении плановых проверок в рамках государственного санитарно-эпидемиологического надзора  является обязательным.

      11.10.2018

      С 2019 года МРОТ повысят до 11 280 рублей

       

      11.10.2018

      ВС РФ: если в договоре о матответственности недостатки, взыскать ущерб с работников не получится

       

      11.10.2018

      "Пенсионные планы" превратились в законы: рассмотрим основные новшества

       

      11.10.2018

      С 1 октября изменился порядок госрегистрации юрлиц

       

      05.10.2018

      МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

       

      04.10.2018

      ФНС размещает рассекреченные данные о фирмах, не отставая от графика

       

      03.10.2018

      В городах Удомля и Нелидово прошли традиционные осенние ярмарки.

      21.08.2018

      ВНИМАНИЕ! Изменены минимальные розничные цены на водку!

      13.08.2018

      Зарегистрировать компанию или ИП через интернет можно будет бесплатно

       

      07.08.2018

      Ставка НДС повышена, пониженный тариф взносов превратился в постоянный

       

      31.07.2018

      Информация о закупке потребительскими обществами системы Тверского Облпотребсоюза дикорастущих ягод и грибов в сушеном виде.

      Потребительские общества системы Тверского Облпотребсоюза закупают дикорастущие ягоды и грибы в сушеном виде.

      03.05.2018

      Требования СЭС к общепиту 2018: изменения и штрафы

        

      20.04.2018

      Главный санитарный врач страны продолжает запрещать торговать спиртосодержащей непищевой продукцией

         

      19.04.2018

      ФНС разъяснила, как правильно подать возражения на акт налоговой проверки

         

      10.10.2016

      3 июля 2016 года принят Федеральный закон №290-ФЗ о внесении изменений в Федеральный Закон "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт"

      В соответствии с этим законом появятся новые требования к использованию контрольно-кассовой техники с 2017 года.

      01.10.2014

      Общие требования к оформлению первичных документов

      В связи с ненадлежащим оформлением  первичных документов возникла необходимость напомнить об общих требованиях к оформлению первичной учетной документации.

      24.02.2014

      Как обезопасить себя при использовании пластиковых карт, мобильных телефонов, компьютеров и интернета

      Управление «К» МВД России предупреждает: "Будьте Осторожны при использовании современных информационных технологий!"  - представляем Вам статью, размещенную на сайте МВД России.

       

      Все новости

       

      Все объявления
      Все файлы
      Все материалы