Отрасли
деятельности

Розничная торговля Оптовая торговля Общепит Производство Заготовки Выставки, ярмарки, рынки Услуги населению Образование Транспорт Строительство

Контакты

Здание тверского Облпотребсоюза
Тверь, ул. Вагжанова, 6
Тел:   +7 (4822) 320-433
Факс: +7 (4822) 344-320

Главная Структура История Финансы и учет Право Информационные технологии Фотогалерея
Об общепите Итоги, планы Новости Консультации Скачать Ссылки

Скачать

Акт отработки блюда

  • АКТ  производствен потерь.doc
  • АКТ отработки рецептуры..doc
  • АКТ отходов механич обраб.doc
  • АКТпотерь  тепловой обраб.doc
  • Примерные Образцы ТД.doc
  • Результат контрольной отработки.doc

Скачать (30.56 kB) »

Журналы

  • Журнал ЗДОРОВЬЕ и порядок проведения осмотра
    • Журнал Здоровье.doc
    • Журнал учёта санитарных книжек..doc
    • Порядок проведения медосмотра..doc
  • Фритюрные жиры
    • Журнал учёта фритюрных жиров.doc
    • Оценочная шкала и правила оценки фритюрных жиров.doc
  • Бракеражный журнал.doc
  • Журнал учёта аварийных ситуаций.doc
  • САНИТАРНЫЙ ЖУРНАЛ.doc

      Скачать (61.69 kB) »

      Нормативно-техническая документация (1)

      • kalkulyacionnaya-kartochka-OP-1.doc
      • ПЕРЕЧЕНЬ документов для деятельности ПОП.doc
      • Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий.doc
      • Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий.pdf
      • ТАБЛИЦЫ состава основных веществ и пищевой ценности продуктов.xls
      • ТЕРМИНЫ.doc
      • Технологические нормативы и отраслевые стандарты..doc
      • ТК(печатная форма).odt

      Скачать (711.30 kB) »

      Нормативно-техническая документация (2)

      • ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты_files
      • ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты.htm

      Скачать (852.82 kB) »

      Нормативно-техническая документация (3)

      •  
      • ГОСТ Р 52675.doc
      • ГОСТ Р 53104.doc
      • ГОСТ Р 53105.doc

      Скачать (1.59 mB) »

      Нормативно-техническая документация (4)

      • ГОСТ Р 50762-10 Классификация предприятий.doc
      • ГОСТ Р 50763-2007 Продукция общественного питания, реализуемая населению..doc
      • ГОСТ Р 53106.doc
      • ГОСТ Р 53996-2010 УОП Порядок разработки фирменных и новых  блюд и изделий..doc

      Скачать (1.53 mB) »

      Нормативно-техническая документация (5)

      ГОСТ Р 50935-2007 Требования к персолналу.doc

      Скачать (1.40 mB) »

      123

      © 2008-2011 Тверской областной союз потребительских обществ
      Карта сайта

      Актуальные темы

      03.07.2025

      МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КООПЕРАТИВОВ!

      26.06.2025

      Совет Тверского облпотребсоюза сердечно поздравляет председателя совета Торжокского райпо с Днем рождения!


      29.05.2025

      Открытие лимонадного цеха

      В поселке Оленино после реконструкции открылся цех по производству лимонада.

      22.05.2025

      Сандовское райпо приняло участие во всесоюзном конкурсе "Кубок сельских пекарей России"


       Сандовское райпо Тверского облпотребсоюза приняло участие во всесоюзном конкурсе "Кубок сельских пекарей России", который проводится 
       Министерством сельского хозяйства РФ в рамках реализации программы "Комплексное развитие сельских территорий".

        

      22.02.2024

      Рабочая поездка в Смоленский облпотребсоюз

          

      19.04.2018

      ФНС разъяснила, как правильно подать возражения на акт налоговой проверки

         

      01.10.2014

      Общие требования к оформлению первичных документов

      В связи с ненадлежащим оформлением  первичных документов возникла необходимость напомнить об общих требованиях к оформлению первичной учетной документации.

       

      Все новости

       

      Все объявления
      Все файлы
      Все материалы