Новости
"Селигерский рыбник"
В прошедшую субботу,3 августа, по давно сложившейся традиции на набережной Осташкова вновь варилась уха из
только что выловленной селигерской рыбы и дегустировались рыбные пироги.
Восьмой раз знаменитый "Селигерский рыбник" собирал своих почитателей на Гастрономическом фестивале. Именитые повара и пекари в очередной раз демонстрировали свое мастерство по приготовлению этого знаменитого пирога. Не помешал гостям и ливневой дождь, который принимался трижды.
Фестиваль традиционно проводится администрацией Осташковского городского округа и фондом сохранения русской кухни "Русская повАрня" при поддержке туризма Тверской области.
"Селигерский рыбник" ведет свою историю со времен основателей города Тимофея и Евсташко. Этот пирог выставляли на столы рыбацкие артели после удачного улова. Династии осташковских рыбаков особенно бережно хранили рецепт этого пирога. И сохранили, к счастью. Благодаря им и стал возможным этот уникальный фестиваль.
Рыбник", как его сокращенно называют, за последние годы стал брендом Осташкова, за что особая благодарность известному хранителю и собирателю рецептов русской кухни - Максиму Сырникова и его профессиональной команде.
Стало доброй традицией участие в таких праздниках предприятий общественного питания потребительской кооперации. Вот и на этот раз Осташковское райпо встречало гостей разнообразной выпечкой. Как всегда много, очень вкусно и красиво.
В этот день, по традиции на Набережной Осташкова было много пирогов, ухи, много песен и танцев и очень много хороших людей.
