Новости
Прогноз на пиво
Одним из перспективных направлений развития отрасли общественного питания системы Тверского облпотребсоюза является организация для любителей пива максимально комфортных условий для потребления пенного напитка, предложение широкого ассортимента разливного пива, специальных закусок и блюд.
По данным исследования «Анализ рынка пива в странах СНГ», за период с 2008 по 2012 гг. продажи пива в странах СНГ снизились на 2,4%: с 15,2 млрд л до 14,8 млрд л. Сокращение продаж относительно предыдущих лет наблюдалось в кризисный 2009 г. — на 9,4%. Мировой финансовый кризис негативным образом повлиял на доходы населения, снизив покупательскую способность. В результате потребители сократили расходы на приобретение товаров не первой необходимости, в частности на пиво.
Наибольшее снижение продаж данной продукции в 2009 г. по сравнению с 2008 г. наблюдалось в России (на 1 106 млн л) и Украине (на 221 млн л).
Наибольший объем продаж пива среди стран СНГ зафиксирован в России. В 2012 г. в России было продано 10,6 млрд л пива, что составило 71,2% от совокупного объема продаж пива в странах СНГ. Следом за Россией идет Украина, где в 2012 г. было продано почти 3 млрд л пива (18,3% от совокупного объема продаж пива в странах СНГ).
По оценкам аналитиков, в 2014-2017 гг. объём продаж пива в регионе будет расти в среднем на 1,5% и в 2017 г. составит 15,1 млрд л. В перспективе рост рынка будет связан с тенденцией перераспределения потребительских предпочтений: пиво продолжит отвоевывать часть потребительской аудитории у крепких алкогольных напитков. По мнению экспертов, в странах СНГ такая тенденция прослеживается наиболее отчётливо.
