Новости
В Весьегонске проведена выставка профессионального мастерства среди поваров и кондитеров отрасли общественного питания «Новогодняя сказка».
3 декабря текущего года в ресторане «ВЕСЬ» Весьегонского РайПо была проведена выставка профессионального мастерства среди работников общественного питания РайПо «Новогодняя сказка», на которой были представлены холодные и горячие блюда, мучные кулинарные и кондитерские изделия.
Выставка проводилась в преддверии Нового года, поэтому многие изделия были тематическими. Участники выставки предложили на суд зрителей 39 кулинарных изделия, приготовленных по специально разработанным рецептурам.
По окончании выставки был проведён конкурс среди поваров, кондитеров, представивших авторские работы. В состав жюри конкурса вошли посетители выставки, коллеги авторов и администрация РайПо.
Среди 9 поваров, принимавших участие в конкурсе 1место - за рыбный рулет «Гурман» присуждено повару 4 разряда Захаровой Л.В.,
2 место - за салат «Новогодняя радуга», повару 5 разряда Ососковой Е.Н. и 3 место - повару 4 разряда Ступиной А.А., за салат «Шишка».
1 место среди кондитеров (11 участников) заняла кондитер 5 разряда Богатырёва Т.А.(торт «Мишка Весьегонский»), 2 место — кондитер 4 разряда Закатилова С.В.(курник «Новогодний»), 3 место — М.Н. Безухова кондитер 4 разряда (штрудель «Яблочный»).
Среди предприятиий в номинации «Визитная карточка» 1 место присуждено ресторану «Весь».
«Приз зрительских симпатий» получили повар 4 разряда Е.В. Сорокина и кондитер 5 разряда Н.М.Серова.
Итоги конкурса подведены, победители подтвердили свою квалификацию, получили заслуженные награды, признание коллег и горожан.
Огромная работа при подготовке к проведению выставки «Новогодняя сказка» проведена начальником отдела общественного питания РайПо Малышевой Еленой Борисовной и технологом отдела Крючковой Татьяной Фаридовной.
Выставка профессионального мастерства «Новогодняя сказка» среди поваров и кондитеров отрасли общественного питания организована и проведена при финансовой поддержке председателя Совета Весьегонского РайПо Кузнецовой Светланы Николаевны.
