Отрасли
деятельности

Розничная торговля Оптовая торговля Общепит Производство Заготовки Выставки, ярмарки, рынки Услуги населению Образование Транспорт Строительство

Контакты

Здание тверского Облпотребсоюза
Тверь, ул. Вагжанова, 6
Тел:   +7 (4822) 320-433
Факс: +7 (4822) 344-320

Главная Структура История Финансы и учет Право Информационные технологии Фотогалерея
Об общепите Итоги, планы Новости Консультации Скачать Ссылки

Консультации

При упоминании фразы «требования СЭС к общепиту» у многих возникает ассоциация о наборе неких невыполнимых правил, являющихся поводом штрафовать рачительного хозяина. Действительно требования СЭС к общепиту весьма высокие, но выполнять их необходимо и придется, т.к. в вопросах организации питания поблажек быть не должно.
Другое дело, что некоторые требования СЭС к общепиту кажутся противоречивыми, но это вопрос скорее к юристам. Требования СЭС к общепиту в полном объеме размещены в санитарных правилах СанПиН 2.3.6 1079-01. Этот документ весьма объемный, и составляет в полной редакции маленькую книжку-брошюру, однако ознакомиться с ним необходимо каждому кто планирует связать свою профессиональную деятельность с данной сферой.
(см. вкладка «скачать»)
Кроме этого документа существует ряд других, требования которых является обязательным для исполнения. Это касается соблюдение режима хранения и реализации кулинарной скоропортящейся продукции в предприятиях питания и предприятиях розничной торговой сети (САНПИН 2.3.2.1324-03; СанПиН 2.3.2.1078-01; СП 2.3.6. 1066-01( с Изменением №1)
Сколь строгими бы не казались требования СЭС к общепиту, изучить и помнить их важно, т.к. «Ознакомлен – значит – защищен»
Источник: onbizness.ru 

© 2008-2011 Тверской областной союз потребительских обществ
Карта сайта

Актуальные темы

19.09.2018

Обновление программы "Декларант-Алко"

Обращаем Ваше внимание на то, что всегда необходимо иметь последнюю версию программы, чтобы сдать алкогольную декларацию в электронной форме.

10.09.2018

Внимание!!! Осенние распродажи!!!

22 сентября текущего года Тверской Облпотребсоюз проводит традиционные Осенние распродажи  в городах  Удомля и Нелидово.

21.08.2018

ВНИМАНИЕ! Изменены минимальные розничные цены на водку!


13.08.2018

Зарегистрировать компанию или ИП через интернет можно будет бесплатно

 

13.08.2018

Поставка продуктов: с полным внедрением "Меркурия" решили повременить

 

07.08.2018

Ставка НДС повышена, пониженный тариф взносов превратился в постоянный

 

03.05.2018

Требования СЭС к общепиту 2018: изменения и штрафы

  

20.04.2018

Главный санитарный врач страны продолжает запрещать торговать спиртосодержащей непищевой продукцией

   

19.04.2018

ФНС разъяснила, как правильно подать возражения на акт налоговой проверки

   

31.07.2017

Информация о закупке потребительскими обществами системы Тверского Облпотребсоюза дикорастущих ягод и грибов в сушеном виде.

Потребительские общества системы Тверского Облпотребсоюза закупают дикорастущие ягоды и грибы в сушеном виде.

10.10.2016

3 июля 2016 года принят Федеральный закон №290-ФЗ о внесении изменений в Федеральный Закон "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт"

В соответствии с этим законом появятся новые требования к использованию контрольно-кассовой техники с 2017 года.

01.10.2014

Общие требования к оформлению первичных документов

В связи с ненадлежащим оформлением  первичных документов возникла необходимость напомнить об общих требованиях к оформлению первичной учетной документации.

24.02.2014

Как обезопасить себя при использовании пластиковых карт, мобильных телефонов, компьютеров и интернета

Управление «К» МВД России предупреждает: "Будьте Осторожны при использовании современных информационных технологий!"  - представляем Вам статью, размещенную на сайте МВД России.

 

Все новости

 

Все объявления
Все файлы
Все материалы